Historique

54° 25' 10'' S 3° 22' 00'' E sont les Coordonnées de l'île Bouvet.

C'est une île volcanique inhabitée de l'Atlantique sud, située au sud - sud-ouest du cap de Bonne-Espérance. Elle fût découverte par Jean Baptiste Charles Bouvet de Lozier en 1739, commandant de l'expédition menée au nom de Louis XV.

Après de nombreuses tentatives d'acquisition de différents pays, c'est en 1927 qu'elle devint une île norvégienne.

C'est l'île la plus éloignée du monde !

Le nom de cette cuvée Blanc de Blancs est inspiré par cette île bouvet, dont la belle étiquette à l’esprit marin reproduit ses contours et symbolise son esprit d’aventure et de conquête. Avec son dosage RICH, tels quels les anglais désignaient les demi sec au siècle dernier et encore aujourd’hui...

Bouvet Island Antarctic la dernière cuvée de la Maison Bouvet-Ladubay Brut de Loire, avec une nouvelle expérience digitale en réalité augmentée qui accompagne la dégustation.

Laissez vous gagner par sa fraîcheur explosive et sa douceur!

Le nom de cette cuvée Blanc de Blanc s'est inspiré par cette île bouvet, dont la belle étiquette à l’esprit marin reproduit ses contours et symbolise son esprit d’aventure et de conquête. Avec son dosage RICH, tels quels les anglais désignaient les demi sec au siècle dernier et encore aujourd’hui …

Vinification et élevage:

Cette cuvée est mise en bouteille pour la 2ème fermentation suivant la méthode traditionnelle. Dosage RICH, demi-sec (30g/L) Température de service : 6-8°C Notes de dégustation: La fraicheur de ce vin s’associe au goût savoureux de la pêche et de l’abricot avec de fines notes de noisette et de brioche. En bouche, ce demi-sec nous fait découvrir ses aromes de chèvrefeuille et de fleurs de tilleul. Bouvet Island Antarctic se caractérise par sa finesse et sa douceur. Associations mets et vins:

Une cuvée à servir sur glace par exemple.

Une feuille de basilic finement ciselée, une feuille de menthe sauvage en morceaux ou pourquoi pas une framboise !

Dégustation

Dosée à 30 gr de sucre par litre, cette magnifique cuvée joue avec nos papilles dans un équilibre parfait. D'une intense fraîcheur, un nez tout d'abord élégant et minéral, puis de parfums d’agrumes avant de laisser la place à la rondeur de la pêche, de l’abricot bien mûr et de fines notes briochées. La bouche fine,délicate et incroyablement douce révèle des notes fraîches de chèvrefeuille, de fruits à chair blanches et de noisette torréfiée dans un ensemble très équilibré et aérien à la superbe persistance aromatique. Elle constitue un parfait moment hédoniste pour l’apéritif, à servir sur glace, on peut aussi y associer une feuille de basilic ou de menthe sauvage ciselée, et pourquoi pas une framboise.

Vous aussi racontez-nous votre folle épopée, #BouvetIsland qui a permis de créer cette expérience unique et votre association secrète pour révéler cette cuvée Bouvet Island Antarctic !

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